خیـار گلخانه ای

مقدمه

خیار با سطح کشت جهانی 2/4 میلیون هکتار( و بیش از 100 هزار هکتار در ایران) از مهمترین سبزی های میوه ای به شمار می آید. این گیاه به احتمال قوی، بومی آسیا و آفریقاست و بر پایه شواهد موجود، از سه هزار سال پیش در بخش غربی آسیا، کشت شده است.
خیار دارای مواد هیدروکربنه، مواد گوگردی، سلولز، مقدار کمی چربی و املاح عناصری چون منگنز، منیزیم و کلسیم است. روغن دانه خیار حاوی اسیدهای چرب اشباع شده ای مانند اسید استئاریک، اسید پالمیتیک؛ و اسید های اشباع نشده ای مانند اسید اولئیک و اسید لینولئیک است.

خيار در ايران

ایران حدود 2/3 درصد از سطح زیر کشت خیار را در جهان به خود اختصاص داده است. استان ککرمان( مناطق جیرفت و کهنوج) با سطحی حدود 15000 هکتار، بیش از 15% از کل محصول خیار کشور را تولید می کند و پس از آم، استان های لرستان، خوزستان، ایلام، همدان و …قرار دارند.

کل خیار در کشور بالغ بر 1.700.000 تن و مبزان متوسط عملکرد کشت خیار در ایران حدود 22 تن؛ و بیشترین میزان عملکرد، مربوط به استان کهکیلوبه و بویر احمد به میزان 3505 تن است. در حدود 26 هزار تن از این محصول نیز به صورت های مختلف، به کشورهای روسیه، آذربایجان، ارمنستان، افغانستان، سوئد، کویت و هلند صادر می شود.

مسائل و مشکلات کاشت خيـار در گلخانه و راه حل هاي پيشنهادي شرکت بازارگان کالا

مسائل و مشکلات کاشت خیار و راه حل های پیشنهادی شرکت بازارگان کالا

خیار گیاهی طالب گرما و حساس در مقابل سرماست؛ بخ طوری که اگر دمای شب، پایینتر از 10 درجه سانتیگراد باشد، میوه ها به حد کافی تشکیل نمی شوند یا اختلافات فیزیولوژیکی در آن ها ظاهر میگردد.
این گیاه برای جوانه زنی و نیز در مرحله رویشی و مراحل زایشی، به دای مناسب نیاز دار د. دممای لازم برای جوانه زدن بذر خیار، حداقل 12 درجه سانتیگراد و برای رشد و نمو، بالای 10 درجه سانتیگراد است. گل ها در دمای 15 درجه سانتیگراد به بالا و گرده ها در دمای 17 درجه سانتیگراد به بالا باز می شوند و مناسب ترین دما برای لقاح 26 تا 29 درجه سانتیگراد می باشد.

میزان تولید در هکتار و نقش تغذیه مناسب:

با وجود میزان متوسط عملکرد تولید خیار در ایران- معادل 22 تن که نسبت به کشورهای پیشرفته در کشت خیار، با میزان متوسط عملکرد 1 تن، مناسب است، در سال های اخیر مشکلای مانند بوته میری و شیوع برخی بیماری های ویروسی، باعث بروز خسارات بالایی به کشاورزان گردیده است.
تیم کارآزموده شرکت بازارگان کالا، پس از مطالعه عوامل موثر در افزایش عملکرد و بالابردن درآمد و سودآوری خیارکاران، راهکارهایی را به شرح ذیل طبقه بندی و ارائه کردند

مبارزه با آفات و بيماري ها:

آفات و بيماري هاي مهم خيار عبارتند از :

• سفيدك دروغي (Pseudoperonospora cubensis)
• لكه زاويه‌اي (Pseudomonas syringae pv. Lachrymans)
• بوته ميري (Phytophthora spp and Phytium spp)
• سفيدك سطحي (Erysiphe cichoracearum)

آفات مهم:

• تريپس (thrips)
• كنه تار عنكبوتي (Spider mite)
• شته ( Aphids)