مرکبات

مقدمه‌

مرکبات با سطح زير کشت جهاني 7 ميليون هکتار، از مهم‌ترين تيره‌هاي ميوه‌هاي نيمه ‌گرمسيري هستند. خاستگاه اصلي آن‌ها آسياي جنوب شرقي و کشورهاي هند، چين و ژاپن است.

مرکبات، مهم ترين منبع ويتامين C و حاوي مواد مغذي ضروري مثل قند ها، فيبر ها، پتاسيم، تيامين، نياسين، ويتامين ₆ B، فسفر، منيزيم، مس، ريبوفلاوين، اسيد پانتوتنيک و انواعي از فيتوکميکال ها (مواد شيميايي – گياهي) هستند مرکبات سديم و چربي ندارند و يک منبع غذايي بدون کلسترول به شمار مي آيند.

مرکبات در ايران

در بين کشورهاي توليدکننده مرکبات، کشور ايران در مقام هفتم است. سطح زير کشت مرکبات کشور، در حدود 290 هزار هکتار و ميزان برداشت از آن، 7/4 ميليون تن است. بيشترين توليد کننده مرکبات در داخل ايران، استان‌ مازندران و پس از آن، استان هاي کرمان، فارس و هرمزگان، هستند.

مسائل و مشکلات کاشت مرکبات

– مسائل مربوط به خاک:

به دليل کمبود مواد آلي، بافت نامناسب و آهکي و شور بودن خاک بيشتر مناطق گرمسيري و نيمه گرمسيري ايران؛ و از همه مهم تر، استفاده غير اصولي از کودهاي دامي – که عمدتاً بدون عمليات کمپوست سازي مؤثر مصرف مي شوند، هزينه هاي گزافي به کشاورزان تحميل مي شود. مصرف کالاهاي پيشنهادي در جدول توصيه ها، به بهبود شرايط و کاهش هزينه ها کمک مي کند